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餐饮酒店行业测试效劳

在国民经济行业分类中 ,餐饮和住宿业包括餐饮业和住宿业两类 。餐饮业是指在一定场合 ,对食物进行烹饪、调制 ,主要供现场消费的效劳运动 ;住宿业是指有偿为主顾提供临时住宿的效劳运动 ,通常包括酒店、旅游饭店和其他住宿效劳 。

民以食为天 ,为了包管消费者用餐宁静 ,中国政府公布了《GB/T 27306-2008 食品宁静治理体系 餐饮业要求》 ,明确划定了餐饮业食品与原辅料、餐饮具等加工工具容器的重点检测项目 。而住宿更是民生大事 ,随着国民经济收入的提高 ,酒店行业生长迅速 ,然而量的生长往往以质的降低为价钱 ,为了包管消费者住宿宁静 ,中国政府公布了《GB 9663-1996 旅店业卫生标准》 ,对种种旅店客房的空气质量和公共用品消毒等方面做出了严格要求 。


检测能力
  • 检测种类
    检测项目
  • 食品
    通例理化:酸价、过氧化值、pH、水分、亚硝酸盐、二氧化硫等 重金属:铅、镉、汞、砷、铬等 添加剂/物:防腐剂、甜味剂、色素、瘦肉精等 农药残留:有机磷、有机氯、菊酯类等 兽药残留:硝基呋喃类、磺胺类、氟喹诺酮类、四环素类等 微生物:菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌、致病菌等 生物毒素:黄曲霉毒素、呕吐毒素等
  • 饮用水
    共106项 。总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数、砷、镉、铬、铅、汞、色度、污浊度、臭和味、肉眼可见物、pH、铁、铜、锌、氯化物、耗氧量、挥发酚类等
  • 餐(饮)具
    大肠菌群、余氯、烷基苯磺酸钠等
  • 住宿情况
    甲醛、一氧化碳、二氧化碳、可吸入颗粒物、细菌总数、大肠菌群、致病菌等
  • 公共用品
    细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、真菌总数、溶血性链球菌等
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